L'ingredient Secret...

Bienvenue dans ma cuisine!
Tartinade d’Olives Noires, Amandes et Parmesan…
Ingrédient secret: les câpres qui donnent à cette tartinade un goût de tapenade mais plus original et sans anchois!
Cette tartinade est très pratique car faîte super rapidement. Elle a beaucoup de goût et sera un bonheur à l’apéro sur des toas, des mini-blinis grillés ou en dip de légumes. Je l’ai également utilisé dans un cake salé dont la recette est à venir ;-)
100g d’olives noires dénoyautées grecques (ou nature, ou verte etc..!) 
50g d’amandes émondées (sans leur peau)
20g de parmesan râpé
20g de câpres
1/2 gousse d’ail
1 pinçée de poivre
1 cuillère à soupe d’huile d’olive
1) Dans le bol d’un robot, mettre les olives, les amandes, les câpres, le parmesan, le poivre et mixer le tout pendant 2 minutes
2) Rajouter l’huile d’olive et mélanger à la cuillère
3) Conserver au frais (jusqu’à 1 semaine)

Tartinade d’Olives Noires, Amandes et Parmesan…

Ingrédient secret: les câpres qui donnent à cette tartinade un goût de tapenade mais plus original et sans anchois!

Cette tartinade est très pratique car faîte super rapidement. Elle a beaucoup de goût et sera un bonheur à l’apéro sur des toas, des mini-blinis grillés ou en dip de légumes. Je l’ai également utilisé dans un cake salé dont la recette est à venir ;-)

  • 100g d’olives noires dénoyautées grecques (ou nature, ou verte etc..!) 
  • 50g d’amandes émondées (sans leur peau)
  • 20g de parmesan râpé
  • 20g de câpres
  • 1/2 gousse d’ail
  • 1 pinçée de poivre
  • 1 cuillère à soupe d’huile d’olive

1) Dans le bol d’un robot, mettre les olives, les amandes, les câpres, le parmesan, le poivre et mixer le tout pendant 2 minutes

2) Rajouter l’huile d’olive et mélanger à la cuillère

3) Conserver au frais (jusqu’à 1 semaine)

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