L'ingredient Secret...

Bienvenue dans ma cuisine!
Gaspacho de Betteraves…
Ingrédient secret: des fraises! 
Petite recette magique: un gaspacho super joli, super frais, léger et délicieux en un tour de mixeur! Si c’est pas merveilleux ;) 
(Pour 4-6 verrines)
1 betterave cuite
120g de fromage frais (type Saint-Môret ou Philadelphia)
1 petite gousse d’ail
1 cuillère à soupe de crème de vinaigre balsamique (plus épais)
3 fraises
1 cuillère à café d’huile d’olive
3-6 feuilles de basilic frais
sel, poivre
Verser tous les ingrédients dans le bol d’un mixeur et mixer jusqu’à obtenir une consistance très lisse. Réserver au frais.
Si le gaspacho est trop épais à votre goût, vous pouvez rajouter 1/2 à 1 verre d’eau à la préparation.
(recette inspirée d’ici)

Gaspacho de Betteraves…

Ingrédient secret: des fraises! 

Petite recette magique: un gaspacho super joli, super frais, léger et délicieux en un tour de mixeur! Si c’est pas merveilleux ;) 

(Pour 4-6 verrines)

  • 1 betterave cuite
  • 120g de fromage frais (type Saint-Môret ou Philadelphia)
  • 1 petite gousse d’ail
  • 1 cuillère à soupe de crème de vinaigre balsamique (plus épais)
  • 3 fraises
  • 1 cuillère à café d’huile d’olive
  • 3-6 feuilles de basilic frais
  • sel, poivre

Verser tous les ingrédients dans le bol d’un mixeur et mixer jusqu’à obtenir une consistance très lisse. Réserver au frais.

Si le gaspacho est trop épais à votre goût, vous pouvez rajouter 1/2 à 1 verre d’eau à la préparation.

(recette inspirée d’ici)

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